Утиная грудка рецепты приготовления в духовке в фольге

Горчица — 0,5 ч. Соль и перец — по вкусу 1. Нальем соевый соус, растительное масло, положим мед, горчицу, молотый перец, выдавим сок лимона и пропустим через пресс очищенные зубчики чеснока. Хорошо перемешаем маринад, чтобы все продукты равномерно распределились.

С утиных грудок снимем шкурку если хотите получить более диетическое блюдо, если лишние калории вас не пугают, то можете ее оставить.

Ароматная сочная утиная грудка — соблазн, против которого не устоять!

Мясо помоем и хорошо обсушим бумажным полотенцем. Положим его в маринад. Придавим мясо руками, чтобы оно полностью покрылось маринадом. Если не будет хватать жидкости, то прямо сверху на грудки налейте еще соевый соус, лимонный сок или можете плеснуть немного белого сухого вина.

Оставим мясо мариноваться на 6 часов в холодильнике. После грудки извлечем из маринада, хорошо промокнем бумажной салфеткой и острым ножом с двух сторон сделаем неглубокие разрезы в виде сетки, как показано на фото.

Вкусная кухня

Сковороду хорошо разогреем и положим утиные грудки. Жарить их следует без добавления масла. Однако если в нем имеется необходимость, то ограничьтесь маленькой ложечкой. Можете силиконовой кистью капелькой масла немного смазать дно сковороды. Обжарим мясо с двух сторон до образования румяной корочки. Для этого обернем утиные грудки пищевой фольгой. Вы можете также оставить их в этой же сковороде, но прикрыть ее плотной крышкой если сковорода и крышка у вас не имеют пластика на ручке.

Но очень вкусно использовать в виде изящной добавки в салаты, закуски или делать элегантные сэндвичи. Видео-рецепт приготовления утиных грудок в духовке Друзья, если вам понравился рецепт, то проголосуйте за него, нажав кнопочки социальных сетей. Так вы скажите блогу спасибо. А также не забудьте подписаться на новые вкусняшки. Жду ваши отзывы, мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада видеть вас среди участников группы Вкусная кухня в Контакте.

С уважением, Любовь Федорова.

Утиная грудка, запечённая в фольге