Рецепт подливы из курицы с томатной пастой

Вкусная подлива из куриного филе с томатной пастой - пошаговый рецепт с фото, как приготовить

Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем тонкими полосочками. Чтобы подлива получилась более нежной, нужно использовать филе или грудку птицы.

В большой глубокой сковороде разогреваем растительное масло и жарим курочку до побеления. Приправляем специями, посыпаем паприкой и немного солим. Жарить нужно до тех пор, пока курица не станет румяной.

5 рецептов подливы из курицы

Затем, не выключая огонь, посыпаем куриное мясо мукой и готовим уже все вместе, при этом непрерывно помешиваем. Рекомендуется выбрать средний огонь.

Подливка из куриной грудки с томатной пастой

Если у вас не оказалось томатной пасты, то можно использовать свежие помидоры. Хорошо вымойте плоды, удалите кожицу, а мякоть измельчите в блендере, добавив специи и немного сахара. В это время займемся подготовкой овощей. Лук, морковку, перец и чеснок нарезаем кусочками.

Овощи рекомендуется нарезать крупнее мяса птицы.

Подлива из курицы с томатной пастой

А вот чеснок нужно измельчить. Все нарезанные овощи добавляем в сковородку вместе с чесноком. Жарим все вместе, постоянно помешивая на большом огне. Если нужно, можно добавить немного растительного масла. Как только лук немножко подрумянится, добавляем томатную пасту и вливаем воду.

Как приготовить подливу из курицы — рецепты приготовления

Количество воды используем произвольное, важно, чтобы она слегка покрыла все овощи. Главный секрет рецепта в приготовлении подливы — это правильный подбор пропорций. На полторы ложки муки рекомендуется взять 1 чашку жидкости: Чтобы подливка получилась более густой, необходимо использовать немного больше муки. Готовим подливу из куриного филе на слабом огне минут 10.

Рецепт: Подлива из курицы - С зажаркой и томатной пастой

Этого времени будет достаточно для того, чтобы морковка стала мягче, но при этом сохранила свою форму. Подливку рекомендуется солить и перчить только в конце приготовления. Тогда вкус курицы сохранится максимально. Готовую подливку подаем с любым гарниром, посыпав свежей зеленью. С помощью такого рецепта можно разнообразить любой гарнир. Простое блюдо поможет обычную еду превратить в очень сытное и вкусное кушанье.

Такое кушанье всегда выручит хозяйку, когда нет времени долго возиться на кухне. Подливка из куриной грудки с добавлением томатной пасты делает блюдо сочным и ароматным.