Рецепт лазаньи с фаршем и грибами с соусом бешамель

Перец молотый — по вкусу.

Лазанья — блюдо итальянской кухни. Благодаря необычному вкусу оно приобретает все большую популярность в России.

Если раньше лазанью можно было попробовать только в итальянском ресторане, то сегодня ее вполне можно приготовить и дома. Лист лазаньи продаются в каждом супермаркете. Лазанья — это блюдо, которое выкладывается слоями. Как сделать это правильно, подскажет рецепт с пошаговыми фото.

Рецепт дня: лазанья с грибами, куриным филе и помидорами

Увлажняет слои классический соус бешамель, а твердый сыр обычно пармезан придает вкусу пикантность. Собранная лазанья запекается в духовке. Приготовьте ее для своей семьи — поделитесь с ними частичкой Италии! Приготовление лазаньи с грибами и фаршем: Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать кубиками. Обжарить на растительном масле фарш, добавив томатную пасту и помидоры.

Посолить, поперчить и тушить 5-7 минут. Нарезать грибы и лук. Обжарить до золотистой цвета. Растопить сливочное масло, не снимая с огня, маленьким порциями добавить муку и тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Медленно вливаем молоко и перемешиваем, чтобы получилась однородная смесь без комочков. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и помешивая варить, пока соус не загустеет. Прочитайте инструкцию на упаковке с лазаньи. Одни производители указывают, что перед использованием нужно отварить листы, а другие разрешают использование в сухом виде.

Подготовьте форму для запекания в духовке с высокими бортами примерно 5 см. На дно формы выкладываем листы лазаньи с запахом несколько сантиметров друг на друга. На листы лазаньи равномерно раскладываем слой фарша, накрываем листами лазаньи. Следующий слой, распределяем равномерно грибы с луком и снова накрываем листами лазаньи. Трем на терке твердый сыр и равномерно распределяем по всей поверхности лазаньи. Ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем от 25-40 минут.

Лазанья с мясным фаршем и грибами

Лазанья с фаршем и грибами готова.