Рецепт кальмары на пару в мультиварке рецепты

Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Кальмары в мультиварке

Способ приготовления кальмаров в мультиварке: Долить немного масла и обжарить мелко нашинкованный лук половинку головки , чтобы он стал полупрозрачным.

Выложить лук в креветки. Плавники и щупальца кальмаров измельчить, добавить к креветкам. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца отварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками.

Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу и начинить смесью тушки кальмаров. Края скрепить при помощи зубочистки или сшить нитками. Обвалять тушки в муке и обжарить в масле до легкой корочки по 2 минуты с каждой стороны.

Хе из кальмаров по-корейски

Не стоит добиваться плотной хрустящей корки, иначе кальмары в мультиварке быстро станут жесткими. Когда обжарятся все тушки, сделать соус, используя масло, оставшееся в чаше после кальмаров. Когда он приобретет красивый золотистый оттенок, влить вино и дождаться полного выпаривания спирта 2-3 минуты после закипания.

За 5 минут до окончания программы посолить и поперчить по вкусу. Кальмары в томатном соусе хороши с салатами из свежей зелени и овощей, а запивать их следует оставшимся белым сухим вином. Чтобы быстро очистить кальмары, обдайте их кипятком, и кожица сама сразу слезет. После надо лишь промыть от нее тушки в холодной воде.

Если же вы оставили их в кипятке на большее время, проварите из 30 минут, чтобы они снова стали мягкими. Но в этом случае они потеряют в весе и будут не такими полезными.

Тушеные кальмары в мультиварке — рецепты

Чтобы кальмары в мультиварке вышли нежными и ароматными, вскипятите 2 литра воды, добавьте соль по вкусу, пере горошком и лавровый листик. Продолжайте кипятить около 5 минут, после чего поочередно опускайте каждую тушку в чашу, считая до десяти — 10 секунд вполне достаточно, чтобы сварить кальмара! Достаньте его шумовкой и приступайте к следующему.

Блюда на пару в мультиварке

Что касается тушения и жарки, здесь тоже важно не передержать кальмары — готовьте их не дольше двух минут. Кому-то может показаться, что за такой короткий отрезок времени мясо не приготовится, однако, поверьте, кальмарам этого вполне достаточно.

И напоследок, если вы опасаетесь, что быстрая термическая обработка не успеет уничтожить все опасные микроорганизмы, вспомните тот факт, что во многих странах кальмаров вообще едят сырыми, приправляя лишь различными соусами.

Это абсолютно безопасный продукт при условии, что он свежий и качественный. Фаршированные кальмары в мультиварке: Видео Еще один рецепт фаршированных кальмаров в мультиварке, который потребует немного меньше времени и мастерства. Отличный вариант для вкусного и полезного обеда.

Варим кальмар в мультиварке

Более полная информация ждет вас в видео ниже: