Полезные конфеты из сухофруктов и орехов рецепты

Рецепт с фото и видео Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных и полезных конфеток из сухофруктов и орехов. Это натуральные сладости без сахара, которые можно давать детям. Но сначала расскажу вам кое-что очень важное о сухофруктах. Можете посмотреть и послушать моё видео или прочитать информацию ниже. Сейчас большинство сухофруктов, которые продаются в магазинах, обработаны сернистым ангидридом сернистым газом.

ПОЛЕЗНЫЕ домашние конфеты из сухофруктов и орехов БЕЗ САХАРА. Рецепт с фото и видео

Его используют как консервант для того, чтобы мягкие недосушенные сухофрукты не портились. Сернистый ангидрид токсичен для нашего организма. Поэтому немытые сухофрукты ни в коем случае нельзя есть! Их обязательно нужно мыть перед употреблением. Оказывается, многие этого ещё не знают. Очень важно знать, что сернистый ангидрид растворяется только в холодной воде.

Если вы будете мыть сухофрукты горячей водой, сернистый ангидрид так и останется на их поверхности — он не растворится.

Поэтому мыть их нужно в холодной воде. Как правильно мыть сухофрукты Я делаю это следующим образом. Сначала я заливаю сухофрукты в миске холодной водой и даю постоять минут десять. Периодически я их помешиваю, чтобы сернистый ангидрид лучше растворялся.

Затем я сливаю эту воду и промываю сухофрукты проточной холодной водой. После такого промывания сернистый ангидрид уходит в воду, и сухофрукты можно кушать.

Конфеты из сухофруктов

На рынках можно найти сухофрукты, не обработанные сернистым ангидридом. Эти сухофрукты хорошо просушены, поэтому они не могут быть мягкими. Они очень твёрдые, тёмные и выглядят неказисто, некрасиво.

Зато без сернистого ангидрида! Но тут кроется другая опасность. И производят их с нарушением всех санитарных норм. Я из Узбекистана, и видела как там обращаются с сухофруктами. Они валяются на земле на грязных подстилках, узбеки ходят по ним ногами и сгребают лопатами в мешки.

Сами понимаете, какая антисанитария… Поэтому обязательно такие сухофрукты нужно обдавать кипятком.

Полезные конфеты из сухофруктов

На всякий случай я всё-таки их тоже промываю в холодной воде, а потом обдаю кипятком. Запомните эту информацию и всегда мойте сухофрукты перед употреблением! А теперь приступим к приготовлению конфеток.

Домашние витаминные конфеты из сухофруктов и орехов