Антикризисное меню для семьи на неделю с рецептами

Обед — булгур с грибами, лимонное желе. Ужин — драники со сметаной. Можно я ее съем на ужин? Щей из крапивы не ожидается? Запеканка с курагой для мультиварки Ингредиенты: Яйца взбить, творог смешать с сахаром до однородности, добавить сметану, соеденить с яйцами. Муку смешать с гашеной содой, добавить к творогу и перемешать. Добавить мелкорубленную курагу, еще раз вымесить.

Выложить тесто в мультиварку. Булгур с грибами Ингредиенты: В кипящую подсоленную воду всыпаем булгур, перемешиваем и варим на медленном огне 15—20 минут. В середине варки добавляем специи — соль, паприку, сушеные овощи.

Обжариваем грибы до готовности. Добавляем грибы к булгуру вместе с зеленью, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем томиться на остывающей конфорке на 10—15 минут. С лимона аккуратно снимаем всю цедру, не задевая белую мякоть. Бросаем цедру в воду и ставим на огонь, когда вода закипит, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Даем цедре прокипеть 5 минут, а в это время замачиваем желатин в холодной воде. Выжимаем из лимона сок в отдельную пиалу. Снимаем сладкую воду с плиты и даем остыть 5—10 минут.

Вливаем в воду лимонный сок, добавляем отжатый желатин и перемешиваем до растворения. Разливаем желе по формочкам, ждем, пока остынет, и убираем в холодильник на ночь.

Драники с кабачками Ингредиенты: Кабачки натираем на крупной терке, сыр — на мелкой. Перемешиваем и добавляем мелкорубленную петрушку.

Антикризисные блюда: меню на неделю

Яйцо и молоко взбиваем венчиком до однородности и добавляем в сырную смесь. Солим, перчим по вкусу.

Меню на неделю

Добавляем просеянную муку и еще раз все перемешиваем. Из этого количества получится примерно 20—25 драников. Ужин — булгур с грибами, лечо. Булгур заливаем равным по объему к крупе количеством кипящей воды, накрываем крышкой и оставляем на 1,5 часа, пока вся вода не впитается.

Обсушиваем булгур через сито, перекладываем в салатницу. Добавляем мелко нарезанную зелень, помидоры. Если дома есть репчатый или зеленый лук, смело отправляем в салат. Смешиваем масло с солью и соком лимона, и заправляем. Пятница Обед — картофельное пюре с грибами. Да хоть просто блины без ничего.

Могу их одни целый месяц есть. В молоко добавляем сахар и ставим на огонь. Постоянно помешиваем до полного растворения сахара, до кипения не доводим.

Снимаем молоко с плиты, добавляем масло и размешиваем до однородности. Печенье измельчаем руками или в комбайне до средней крошки, чтобы не было крупных частиц. Ссыпаем печенье в глубокую миску, добавляем какао и перемешиваем.

В сахарное молоко добавляем коньяк.

Рецепты меню семьи

Заливаем крошки печенья сладким молоком, перемешиваем и убираем в холодильник на 30—60 минут. Из затвердевшего теста лепим пирожные. При желании можно посыпать готовые пирожные какао или залить глазурью. Из этого количества теста получится 20—25 мини-пирожных. Тесто рассчитано на 15—25 блинов, зависит от размера сковороды. Венчиком взбиваем яйцо в молоке, добавляем соль, сахар и еще раз взбиваем. Добавляем столовую ложку масла, порциями вводим просеянную муку, затем добавляем гашеную соду и вымешиваем тесто, пока все комочки не пропадут.

Картофельное пюре с грибами Ингредиенты: Картошку чистим, укладываем в кастрюлю и варим до готовности.

Хорошие рецепты антикризисного меню

Масло растапливаем, соединяем со сливками, подсаливаем. С картофеля сливаем воду, толчем, добавляем смесь масла со сливками и быстро размешиваем.

Обжариваем опята, подаем вместе с пюре и зеленью.