Запечь мясо порционно в фольге в духовке рецепт

Свинина в фольге в духовке | Как приготовить свинину в духовке в фольге

Как запечь свинину в рукаве в духовке — последовательность действий Теперь рассказываем, как запечь свинину в рукаве в духовке поэтапно: Перед тем, как запечь свинину в духовке, промыть тщательно кусок мяса холодной водой, а затем обсушить его салфеткой, или дать стечь на бумажном полотенце.

Приготовить маринад для свинины в духовке в рукаве: Если мёд окажется слишком густым и будет трудно размешиваться, то подогрейте его в микроволновой печи или растопите на газовой плите. Очистить несколько зубчиков чеснока и продавить через пресс в маринад. Всю массу хорошо размешать.

Готовим мясо, запеченное в фольге

Нарезать длинными полосочками вымытую и очищенную морковь. Сделать в куске мяса проколы ножом. Вставить в проколы морковь. Положить свинину в полиэтиленовый пакет и залить приготовленным маринадом. Из пакета выпустить воздух и плотно завязать. Теперь встряхните пакет с мясом, чтобы маринад равномерно распределился. Положить пакет в миску и поставить мариноваться в холодильник или прохладное место.

Время маринования свинины может быть разным - от двадцати минут до суток, по вашему желанию. Чем дольше мясо будет мариноваться, нем нежнее и вкуснее получится. Очистить картошку и нарезать ее кружочками.

Репчатый лук нарезать кольцами и разобрать их по отдельности.

Мясо порционное, запеченное в духовке

Переложить свинину с маринадом из пакета в рукав. Обложить мясо равномерно кольцами лука и добавить картошку. Закрепить второй конец рукава застежкой. Уложить на противень и поставить в духовку на один час. Достать свинину в рукаве из духовки. Сделать несколько проколов сверху рукава и снова поставить в духовку на пятнадцать минут. Выложить готовое блюдо на тарелку и посыпать свежей зеленью. Чтобы приготовить это блюдо, нужен специальный рукав для запекания, который представляет собой кусок полиэтилена, на концах закрепленный клипсами.

Его использование существенно упрощает процесс запекания мяса. Оно пропаривается горячим воздухом, который образуется внутри рукава, поэтому во время запекания свинины, не нужно все время подливать воду.

Мясо, запеченное в рукаве, получается мягким и сочным. Итак, как приготовить свинину в рукаве? Свинина в рукаве рецепт со специями Для того чтобы приготовить свинину в рукаве, понадобится взять сочный кусок свинины весом приблизительно 1,5 килограмма, одну крупную морковь, чеснок и большое количество специй, которые придадут свинине прекрасный аромат и вкус. В качестве специй для свинины можно использовать соль, базилик, кари, горчицу, перец, майоран и так далее. Кроме того, нужно приготовить рукав для запекания.

Следует взять свинину и хорошо вымыть ее в проточной воде. Если оно имеет пластинки жира, это очень хорошо, поскольку после запекания свинина станет намного сочнее. Свинину нужно оставить обтекать и высушить его с помощью бумажных полотенец. Затем необходимо почистить морковь, чеснок и нарезать эти ингредиенты на бруски: Опять надо взять кусок свинины и сделать в нем ножом достаточно глубокие надрезы, однако насквозь мясо нельзя протыкать, иначе вытечет весь сок.

Не нужно бояться делать много надрезов: Как приготовить свинину в рукаве Теперь можно сделать маринад для свинины, чтобы приготовить в рукаве.

Запекаем говядину в фольге по рецептам и секретам профессионалов

Для этого нужно использовать все специи и растительное маслице. Обмазать кусок свинины полученной ароматной смесью, накрыть его пленкой и поставить в холодильник примерно на полтора-два часа.

После того как свинина замаринуется, можно положить его в рукав для запекания и поставить в разогретую духовку на 1 час. Спустя 60 минут свинину в рукаве необходимо достать, аккуратно надрезать сверху вздутый рукав и опять поставить в духовку на 25 минут, чтобы получить сочную красивую корочку. Можно добавить в рукав для запекания несколько картофелин, разрезанных на четыре части.

Теперь вы знаете, как приготовить свинину в рукаве. Обязательно порадуйте членов своей семьи или гостей этим сытным и полезным блюдом — они обязательно оценят его превосходные вкусовые качества.

Свинина, запеченная в духовке — это самое простое и эффектное мясное блюдо, которое можно приготовить с минимальными затратами сил и времени. Это идеальный вариант блюда, когда к вам неожиданно нагрянули гости или просто нет времени на затянувшуюся готовку. Если знать, как правильно запечь свинину в фольге, то получится покрытое аппетитной румяной корочкой мясо, которое внутри останется сочным и нежным.

Свинина в фольге рецепт Для приготовления мяса в духовке в фольге прекрасно подойдет первосортная свинина — филейная, или реберная часть, а также окорок. Запекать свинину в фольге лучше большими кусками — маленькие сильно ужариваются. Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: