Рецепт заливного пирога на кефире с повидлом

Время приготовления блюда 55 минут, из которых 15 минут — подготовительные работы. Выход 4 порции по 3 куска.

Пирог на кефире с вареньем

Огромное семейство изделий выпечки из бездрожжевого теста включает большое разнообразие наливных пирогов. Это могут быть бисквиты, имеющие благородное французское происхождение, а могут быть и простые манники, или самые простые пироги на кефире. Фантазия кулинаров позволяет творить из самых простых и доступных продуктов маленькие шедевры, которые не только вкусны, но и вполне элегантны на вид.

Предлагается на практике проверить рецепт пирога с вареньем на кефире, который может занять достойное место на вашем столе. Как приготовить пирог на кефире с вареньем вишневым Для того чтобы приготовить наш сладкий пирог на кефире с вареньем быстро и весело, нам потребуется погружной или стационарный блендер. Нужно заметить, что погружной блендер с дополнительными приспособлениями облегчает многие виды подготовительных кулинарных работ.

Разбиваем в глубокую емкость яйца, добавляем к ним кефир, майонез, сахар и соду, которую нужно погасить небольшим количеством уксуса. Вместо соды с уксусом можно применить готовый разрыхлитель для теста.

Все компоненты будущего пирог на кефире с вареньем, кроме муки. Аккуратно вводим блендер и производим перемешивание. Можно сделать несколько циклов по 5-7 секунд до получения однородной массы. Добавляем в нашу емкость пшеничную муку, в количестве, согласно рецепту пирога с вареньем на кефире. Вновь производим перемешивание погружным блендером. Необходимо добиться полного исчезновения комочков муки. Можно добавлять муку по частям. В прозрачной емкости хорошо видно, где остались неохваченные блендером места.

Тщательный замес — это залог хорошей структуры и полного пропекания теста в готовом изделии. Смазываем форму растительным маслом и выливаем в нее готовое тесто. Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов и загружаем туда наш заливной пирог с вареньем на кефире.

Выпечка длится примерно 30-35 минут.

Быстрый пирог на кефире

За этим процессом необходимо следить. Все духовые шкафы имеют свой характер, который нужно хорошо изучить. Готовый наливной пирог с вареньем на кефире вынимаем из духовки и даем ему остыть.

Переворачиваем форму и вынимаем пирог на большую плоскую тарелку. Следующая задача — разрезание пирога и нанесение слоя вишневого варенья или джема. Большим острым ножом разрезаем пирог посредине. Некоторые специалисты успешно производят эту операцию с помощью нитки.

Пирог с вареньем на кефире

Намажем одну половинку нашего пирога вареньем. Это может быть самое разнообразное сладкое и густое варенье, джем или повидло. Закроем намазанную часть пирога второй половинкой и польем его сверху вишневым сиропом. Нужно подождать минут 20. Сладкий пирог на кефире с вареньем должен хорошо пропитаться сиропом. Пора нарезать наш пирог с вишневым вареньем на кефире на дольки, которые заданы формой пирога и подать на праздничный стол.