Рецепт приготовления петушка на палочке в домашних условиях

Петушок на палочке

Возьмите эмалированную кастрюлю и смешайте в ней основные ингредиенты, кроме масла. Все хорошенько перемешайте и поставьте на средний огонь.

После того, как сахар начнет растворяться, огонь снизьте и, не прекращая мешать, варите сироп. Как только масса станет тягучей и приобретет золотистый цвет, разлейте ее по формочкам. Не забудьте вставить палочки. Когда карамель полностью остынет, можете доставать конфеты. Полезные советы Петушки нравятся многим своим насыщенным вкусом и приятным ароматом. Они могут быть совершенно разной формы, начиная с обычного овала и заканчивая зайчиком или медведем.

Как сделать петушка из сахара в домашних условиях: 5 рецептов

Чтобы добиться идеального сочетания вкусовых качеств и эстетичного внешнего вида, делимся с вами некоторыми секретами приготовления. Это очень важный момент, поскольку от этого зависит, как будет выглядеть леденец в итоге.

Нельзя использовать поддоны конфетных коробок, поскольку они при контакте с горячим сиропом начинают выделять вредные вещества, плавятся и прилипают. Необходимо использовать специальные формы из геля, металла или же формочки для печения. Многие не считают этот пункт важным, но на самом деле и здесь есть свои нюансы. Если петушок будет на хрупкой палочке, то она непременно обломится и ребенок может пораниться.

Как сделать петушков из сахара

Рекомендуется останавливать свой выбор на прочных палочках из дерева или пластика. Зубочистки — не лучший вариант. Одно из свойств сиропа — он быстро прилипает к любой поверхности. После этого практически невозможно без повреждений снять конфету с тарелки или любой другой поверхности. Смазывайте поверхность, на которую будете класть леденцы растительным маслом без запаха. Проверить готовность сахарного сиропа просто: Она должна сразу превратиться в шарики янтарного цвета.

Если тест успешно пройден, можно снимать с плиты. Экспериментируйте с составом сиропа, добавляя какие-то специи, варенье, шоколад и т. Это позволит разнообразить не только вкус, но и цвет конфет. Как сделать петушков из сахара Понравилась.

Рецепт петушков на палочке в домашних условиях: готовим вкусные леденцы из сахара