Рецепт мясо по-французски с картошкой из курицы

Запеченная курица по-французски: рецепт с картошкой и помидорами

Соевый соус — 2 ст. Но равное соотношение мясной части и картофельной — идеал. Если нет крылышек, возьмите бедра или грудку. Сыр выбирать рекомендуем с учетом количества майонеза его можно заменить сливками: Промыв крылышки, кладем их в емкость с высокими бортами и заливаем соевым соусом, сдабриваем перцем, куркумой. Солить не надо, поскольку в соусе из сои соли достаточно. В крайнем случае можно будет откорректировать соленость мяса уже при закладке в форму для запекания.

Картофельные клубни очищаем от кожуры и нарезаем пластинками толщиной 3-4 мм. Картошку складываем отдельно и подсаливаем. Можно еще слегка приперчить, обязательно подлить масла и перемешать. Лук, сняв с него шелуху, нарезаем полукольцами толщиной 2-3 мм.

Чеснок, очистив, пропускаем через пресс и добавляем в майонез сливки. Туда же отправляем и зелень.

Мясо по-французски из курицы с картошкой в духовке

Советуем майонез для мяса по-французски сделать своими руками. Это несложно, и вы убедитесь в этом, когда посмотрите наш обучающий видеоролик на эту тему. Покрыв дно противня тонкой масляной пленкой, выкладываем первый слой нашего угощения — картофель. Его сверху поливаем майонезным сливочным соусом.

Сверху выкладываем лук, распределяя равномерно. На ароматные луковые кольца выкладываем насыщенные маринадом куриные крылья.

Его остатками можно побрызгать уложенную на лук курицу и залить остатками майонезного сливочного соуса. Хорошо наточенным ножом нарезаем мытые помидоры кружками и тут же раскладываем на мясных кусочках.

Курица по-французски с картофелем в духовке

Отправляем заполненный противень в духовой шкаф, разогретый до 200 оС. Время запекания при условии верхнего и нижнего подогрева — 30 минут.

Мясо по-французски с курицей и картошкой

Вынимаем лист из духовки, вилкой проверяем готовность мяса если легко протыкается и не кровит — готово! Сыр расплавится — можно вынимать противень и подавать к столу с нарезанными отдельно свежими овощами. Ароматное мясо по-французски с курицей, картошкой и помидорами готово! Преимущество второго варианта — существенная экономия времени и дешевизна.