Рецепт манты с тыквой в домашних условиях

Как приготовить - Манты с тыквой и мясом Манты с тыквой и мясом по-узбекски готовим так: В ёмкости смешиваем муку и соль. В центр сыпучих вбиваем яйцо и понемногу добавляем воду. Тщательно вымешиваем тесто до однородного мягкого состояния.

Откладываем его в сторону, чтобы отдохнуло. Тем временем готовим начинку. Холодную свинину режем маленькими кубиками приблизительно 1х1 см можно чуть меньше. Складываем мясо в миску. Мякоть тыквы также режем кубиками, по размеру чуть меньшими, чем свинину. Репчатый лук режем кубиком и смешиваем все ингредиенты в одной таре. Перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Теперь от куска теста отрываем кусок приблизительно с кулак и раскатываем его в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Пласт теста режем на квадраты размером 10х10 см.

Манты с тыквой: 9 отличных рецептов

В каждый из них по центру укладываем начинку. Теперь нужно красиво залепить манты с мясом и тыквой.

Манты с тыквой и мясом

Для этого берем два по диагонали противоположных угла манта и соединяем их. Проделываем то де самое с двумя оставшимися углами теста.

Манты с тыквой

Края теста слепляем по типу вареников. А теперь нужно соединить между собой два уголка теста справа и два слева. У вас получится своеобразная лодочка.

Готовить манты нужно или в пароварке, или в мультиварке.

Узбекские манты с мясом и с тыквой - фото рецепт приготовления

Перед варкой манты окунаем немного в растительное масло, чтобы они не прилипали к поддону. Или просто смазываем емкость для варки небольшим количеством жира. Манты располагайте на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись при варке.

Варить манты с тыквой и мясом нужно 40-45 минут после закипания воды. Приятного вам аппетита и отличного настроения.