Рецепт аджика в домашних условиях из кабачка на зиму

Традиционно аджика готовится из томатов с добавлением приправ, специй и некоторых овощей.

Аджика из кабачков на зиму

Но сейчас набирает популярность аджика из кабачков на зиму — рецепты пальчики оближешь. Некоторыми рецептами со мной поделилась бабушка. Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму: Мы ее любим, думаю, вам тоже понравится. Для приготовления закатки с томатной пастой берем: Кабачки — 2 килограмма; Соль — 3 десертные ложки с небольшой горкой; Сахар — стакан; Чеснок — большая головка или 2 средних; Перец острый — стручок; Петрушка — пучок. Овощи необходимо вымыть, где нужно — очистить, удалить повреждения.

В посуду, в которой будет готовиться наша заготовка, перемалываем кабачки. Добавляем туда соль, сахар, масло, томат.

Размешиваем, на среднем огне варим 25 минут, периодически помешивая. В другую миску перекручиваем остальные продукты. По прошествии положенного времени ее содержимое отправляем в кипящую массу. Туда же вливаем уксус.

Оригинальные рецепты аджики из кабачков на зиму: соус — пальчики оближешь!

Варим в течение семи минут. Полученную горячую массу раскладываем в чистые, сухие банки. Оставляем для воздушного охлаждения.

Храним с остальными заготовками.

Вес указан уже подготовленных овощей. Острая аджика из кабачков с яблоками и горьким перцем Рекомендую рецепт аджики из кабачков на зиму — пальчики оближешь. Эта острая с яблоками аджика после настаивания становится еще вкуснее. Поэтому ее лучше подавать к столу ближе к холодам.

Аджика из кабачков на зиму: рецепты с фото

В этом рецепте можно взять на 5 кг кабачков стакан чеснока. Ингредиенты по рецепту из кабачков: Кабачки — 2,6 килограмма; Болгарский перец — 7 крупных, красных; Яблоки — 700 грамм;.