Домашнее вино из сока вишни простой рецепт

Вино Самым вкусным и популярным напитком является домашнее вино. Чаще всего для его приготовления используется виноград, оставшееся варенье, изюм.

Как приготовить вишневое вино в домашних условиях

Очень вкусным и ароматным получается вино из вишни. Причем, такие вины полезны, так как в них хорошо сохраняются все полезные свойства свежих ягод, из которых они изготавливаются. Давайте попробуем и мы вместе с вами приготовить этот вкусный домашний алкогольный напиток. Не знаю как у вас, но в наших краях летом вишни очень много. Почему бы не воспользоваться таким даром природы. Чтобы приготовить это вкусный алкогольный вишневый напиток , нам будет нужно: Собираем или покупаем самую спелую вишню.

Мне, например, удобнее удалять косточки спичкой. Очищенные от косточек ягоды вишни разминаем с помощью миксера или блендера. Полученный сок тщательно отжимаем через марлю, сложенную в два слоя.

Полученный вишнёвый сок аккуратно переливаем в удобную посуду из стекла, лучше всего, десятилитровый баллон. Добавляем немного кипяченной холодной воды и се аккуратно и хорошо перемешиваем. Далее добавляем сахарный песок и дрожжевую закваску, которую заранее готовят из дрожжей и воды.

Вишневое вино

И все тщательно перемешиваем до полного растворения на дне посуды сахарного песка. Ставим подготовленный напиток обязательно в теплое место, чтобы начался процесс брожения. Брожение сока из вишни происходит довольно быстро. Через пять-семь дне на дне посуды мы увидим наличие дрожжевого осадка. Берем посуду и переливаем очень аккуратно напиток в другую стеклянную посуду. Переливаем так, чтобы не задеть осадок на дне. Далее в перелитый напиток добавляем спирт, перемешиваем и закрываем крышкой очень плотно.

Приблизительно через пять-шесть месяцев открываем, чтобы оно немного отдохнуло. Аккуратно сливаем готовое вишнёвое вино в чистые бутылки и ставим в холодное место для охлаждения, например, подвал. Из-за его отсутствия вино можно поставить в холодильник.

Вино из вишни в домашних условиях: простой рецепт с косточками

Приготовленное вино в домашних условиях готово.