Блинчики на кислом молоке очень вкусные проверенный рецепт

Калорийность в 100 г: Кислое молоко молоко должно именно скиснуть, стать простоквашей — 2,5 стакана. Мука пшеничная — порядка 2,5 стаканов. Здесь также надо учитывать качество муки и то, какие блинчики вы желаете получить в результате. Тонкие требуют меньшего количества, более плотные — большего количества муки.

Яйцо куриное — 1—2 шт. Сахар — 5 ч. Разрыхлитель или сода — 0,5 ч. Масло растительное — 5 ст. И самый главный ингредиент — хорошее настроение — и побольше, не жалеем! Тесто все чувствует, начнете печь блины в расстроенных чувствах — гарантирован отрицательный результат.

Блины на прокисшем молоке — сделайте шедевр из «испортившегося» продукта

Приготовление блинов на кислом молоке Подготовить муку — чтобы тесто гарантировано получилось, ее необходимо просеять, мука должна быть воздушной, легкой и теплой. Яйца без фанатизма растираем с сахаром, солью и растительным маслом. Теперь в полученное густое тесто добавляем полстакана кислого молока, перемешиваем и досыпаем 0,5 стакана муки.

Тонкие аппетитные блины на кислом молоке: оригинальные и классические рецепты приготовления

Наконец наступает последний этап — 0,5 стакана муки, плюс еще один стакан кислого молока. Все делается именно в такой последовательности и хорошенько перемешивается, можно миксером, так, конечно, будет быстрее. Главное, чтобы в тесте не было комочков. У меня есть и та, и другая. Этот рецепт блинов на скисшем молоке настолько удачен, что блины получаются идеальными на любой.

Сам процесс выпекания происходит обычно с двух сторон.

Блины на кислом молоке или кефире

Смазывать дно нужно один раз, перед первой заливкой теста, тонким слоем растительного масла. В самом тесте содержится масло, но гораздо вкуснее смазывать каждый блинчик растопленным в отдельной мисочке сливочным маслом. На столе высится аккуратная стопочка блинов.

Вообще, кто бы что ни говорил, но жизнь интересна именно своими неожиданностями и непредвиденными поворотами. Сразу уточню отличие от предыдущего рецепта.

Это тоже блины из кислого молока, но молока, еще не превратившегося в простоквашу, в нежный сгусток. Молоко должно быть жидким, с кислинкой, не годное уже ни кашу сварить, ни в пюре добавить. Блины на кислом молоке такой консистенции получаются еще более нежными, тонкими и гораздо более эластичными, то есть идеально подходящими для фаршировки.

Плюс также в том, что нет необходимости дожидаться полного скисания молока. Блины на кислом молоке, вкуснейшие Время приготовления:

Блины на кислом молоке