Запеканка из кабачков со свининой в духовке рецепты

Вкусная кухня

Растительное рафинированное масло — для жарки Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Как приготовить запеканку из кабачков с мясом 1. Сковороду с растительным рафинированным маслом нагреем и отправим жариться мясо. Жарьте мясо первые 5 минут на большом огне, чтобы оно схватилось корочкой и сохранило в себе всю сочность. После убавьте огонь до среднего и прожарьте мясо до полуготовности.

В конце жарки, приправьте мясо солью и черным молотым перцем. Кабачки помоем, высушим и нарежем колечками толщиной около 7 мм.

Если вы используете старые кабачки, то предварительно плоды очистите от кожуры. Прожарим кабачки на сковороде в растительном рафинированном масле с обеих сторон до золотистости. Подберите подходящую форму для выпекания и на ее дно уложите ровным слоем жареное мясо.

Форма может быть любая: Сверху мяса выложим слой жареных кабачков. Для этого чеснок очистим и мелко нарежем. Сыр натрем на мелкой терке.

Свинина с кабачками в духовке

Укроп помоем и измельчим. В глубокую емкость положим сметану, сыр, укроп, чеснок и немного соли. Смажем кабачки сметанно-сырным соусом.

Свинина запеченная в фольге с кабачками

Форму закроем крышкой если у вас нет крышки, то оберните ее фольгой для выпечки, чтобы сыр не пригорел. В духовой шкаф нагретый до 200 градусов отправим выпекаться запеканку на 30 минут. Запеканка из кабачков с мясом готова. Ее надо сразу подавать к столу, пока она не остыла — горячей, ароматной, с аппетитной корочкой.

Свинина с кабачками в духовке

Сверху вы можете покрошить или украсить ее веточками укропа или любой другой зелени.