Свинина с овощами на сковороде по-китайски рецепты

Нарезать его на полоски.

Свинина по-китайски — рецепты вкусного острого и кисло-сладкого блюда

Для маринада соединить масло, уксус и сою. Мясо сложить в миску и залить маринадом. Оставить его на полчаса. Разогреть масло в сковороде. Кинуть в него разрезанный чеснок. Подержать его в раскаленном масле до румяной корочки.

После чего вынуть его из масла. Положить мясо и обжарить его до светло-коричневой корочки. Чтобы на сковородку не успело выделиться слишком много сока, мясо жарить двумя - тремя партиями. Обжаренное мясо выложить в миску. Обжарить его около 2-3 минут. Ломтики должны быть очень тонкими. Морковь отправить к луку.

Добавить их на сковородку на три минуты. Если они взяли слишком много масла, то его можно подлить. Нарезанный перец добавить к овощам.

Свинина с овощами по-китайски

Молодые кабачки также нарезать на тонкие ломтики. Положить их на сковородку, жарить пару минут. Через минуту положить помидоры. Пряности добавить по вкусу и желанию, овощи присолить совсем немного, так как мясо мариновалось в соусе из сои. Он уже содержит соль. Сразу за помидорами в сковороду вернуть мясо и прогреть свинину с овощами в течение 3-4 минут.

Так как овощи готовились очень быстро на сильном огне, они не потеряли своего цвета и свинина с овощами выглядит привлекательно, а её вкус не оставит никого равнодушным.

Пиала отварного риса заменит хлеб и придаст трапезе национальный колорит.

Свинина с овощами по-китайски.