Шашлык из свинины маринад с лимоном рецепты

Способ приготовления Подготавливаем все ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины. Мясо для шашлыка лучше всего использовать свежее, а не замороженое. Но не всегда такое мясо бывает под рукой. Лимон моем и нарезаем кружочками. Выкладываем в кастрюлю или миску в которой будет мариноваться мясо для шашлыка.

Маринад для шашлыка с лимоном

Репчатый лук чистим и нарезаем кружочками. Свинину нарезаем крупными кусочками. Складываем её в кастрюлю или другую ёмкость для маринования. Специи для шашлыка вы можете выбрать по своему вкусу.

Чаще всего для шашлыка из свинины используют такие специи: Добавляем специи и соль в кастрюлю с мясом. Все хорошо перемешиваем, прикладывая усилие, чтобы луковый и лимонный сок проникли в свинину. Заливаем все минеральной водой и оставляем на несколько часов в холодильнике. Минеральную воду используйте сильногазированную, пузырьки проникают в волокна и поэтому шашлык получается очень сочным.

Вот мясо замариновалось, теперь можно готовить свиной шашлык на углях. Разводим костер и ждем пока прогорят дрова. А пока нанизываем мясо и лук на шампура.

Шашлык из свинины с лимоном

Готовим шашлык только на углях. Выкладываем шампура с мясом на мангал. Во время жарки шашлыка не забываем регулярно переворачивать шампура.

Шашлык из свинины с лимоном на минералке

Чтобы определить готов ли шашлык, нужно снять самый большой кусочек с шампура и разрезать его. Если выделяется прозрачный сок значит шашлык уже готов. Сочный шашлык из свинины на минералке с лимоном готов! Подать можно с картошкой и свежими овощами. Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий.