Рисовая запеканка рецепт в духовке с курицей рецепт

Рисовая запеканка с курицей и овощами

Главная Дом Кухни мира Запеканка из риса с курицей: Вместо привычной пары мясо-гарнир приготовьте из этих продуктов ароматную запеканку, нарезав птицу в виде кусочков или сделав оригинальные шарики из куриного фарша. Это блюдо, обогащенное витаминами из овощей, можно смело отнести к категории здоровых и в то же время невероятно вкусных блюд. Запеканка рисовая с курицей Фото: Shutterstock Рисовая запеканка с курицей Ингредиенты: Вымойте окорочка, обсушите, удалите кожицу, жир и срежьте мясо небольшими ломтиками.

Сварите из костей бульон. Разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем курицу в несколько порций, приправив каждую щепоткой соли. Не нужно выдерживать кусочки птицы до готовности, просто подрумяньте их за 1-2 минуты, сложите в одну миску и отставьте. Добавьте в сковороду еще оливкового масла и пассируйте в нем измельченную луковицу в течение 3 минут на среднем огне, добавьте резаный чеснок и жарьте все еще полминуты.

Рисовая запеканка с овощами и курицей

Зажарку можно разнообразить для придания запеканке более яркого цвета и богатого вкуса. Положите в нее тертую морковь, зеленый горошек или соломку из болгарского перца Выложите овощную зажарку в жаропрочную форму вместе с промытым в нескольких водах рисом.

Влейте в сковороду с остатками масла вино и упарьте его вдвое, затем налейте 1,5 ст. Вмешайте в получившийся соус сливки, сметану и 1,5 ч. Перелейте его в форму, посыпьте все приправами, тщательно перемешайте и разровняйте. Разложите сверху равномерным слоем обжаренные куриные кусочки.

Рисовая запеканка с курицей и овощами

Накройте запеканку листом фольги, герметично завернув края за бортики посуды, и поставьте ее в разогретую до 190oC духовку. Готовьте блюдо 50 минут, потом дайте ему еще 10-15 минут дойти, сняв серебристое покрытие. Жидкость должна полностью выпариться.

Запеканка из риса с курицей: рецепт

Разложите запеканку из риса и курицы по тарелкам и присыпьте рубленой зеленью петрушки. Рецепт запеканки из риса с куриными шариками Ингредиенты: Разморозьте овощи, откиньте на дуршлаг и немного прижмите, чтобы ушла жидкость. Замочите хлеб в 1-2 ст. Отварите рис в подсоленной воде. Тем временем приготовьте куриные шарики, для этого прокрутите филе в мясорубке, соедините с разбухшим хлебом, раздавленным чесноком, поперчите и посолите 0,5 ч. Освободите луковицу от шелухи и порубите ее кубиками.

Соус для запеканки можно сгустить добавлением 1 ст. Но имейте в виду, что от этого увеличится калорийность блюда Промажьте круглую жаропрочную форму сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями.

Уложите ровным слоем сваренный рис, потом мексиканскую смесь. Скатайте колобки из куриного фарша и разместите их на овощной подушке, заполните луком пространство между ними. Взбейте яйца с молоком и 0,5 ч.