Рецепты паштетов из свиной печени в мультиварке

Рецепт приготовления Морковь вымойте, почистите, нарежьте колечками, но не тонко. Лук вымойте, почистите, порежьте или колечками, или полукольцами. Печень помойте и выложите в миску кастрюлю с молоком.

Паштет из свиной печени в мультиварке

Оставьте ее отмачиваться на 20-30 минут. После этого молоко слейте, а печень промойте в воде. Отмачивать печень в молоке нужно обязательно, иначе блюдо будет горчить. Только куриную печень можно готовить сразу, она не дает такой горький привкус. Молоко после вымачивания использовать нельзя, так как в нем остаются вредные вещества.

Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в нее овощи. Добавьте 50 мл теплой воды и тушите еще 10 минут. После этого влейте в чашу остальную воду. Добавьте соль, орегано и кориандр.

Теперь в чашу выложите печень, помешайте. Печень должна быть хотя бы наполовину в воде. Закройте крышку мультиварки и тушите 15-20 минут, до готовности. Когда печень будет мягкой, можно выключить мультиварку. Когда масса остынет, переложите ее в измельчитель и включите его. Превратите овощи и печень в однородное пюре.

Готовый паштет должен быть не слишком густым и не сухим. Сок, оставшийся в чаше мультиварки после тушения овощей и печени, необходимо добавлять в измельчитель к остальным компонентам. Печеночный паштет переложите в баночки и храните в холодильнике.

Подавайте бутерброды с паштетом, украсив их оливками или зеленью. Если вы не любите бутерброды, можете кушать паштет просто ложкой с любимым гарниром. Ну, а если вы хотите удивить гостей необычным блюдом, паштет из свиной печени будет отличным подспорьем для вашей творческой фантазии.

Таким паштетом можно зафаршировать половинки отварных яиц, мелкие помидоры, крупные итальянские отварные макароны. Неплохой идеей будет намазать паштетом тонкий армянский лаваш, а затем, свернув его рулетом, нарезать наискосок на порции. Вместо лаваша можно использовать домашние рецепты блинов налистников , тонкий омлет или листья салата.

Паштет из печени в мультиварке

Оригинально получится, если скатать из домашнего свиного печеночного паштета небольшие шарики, после чего обвалять их в нарядной панировке: А можно выложить на блюдо сразу несколько разноцветных шариков. Такую симпатичную фуршетную закуску из печени наверняка захочет попробовать каждый гость!

Паштет из свиной печенки приобретет новые пикантные нотки, если вы в него добавите немного острого красного перца, мелкие кусочки маринованных огурцов или грибов.

Благодаря огурцам и грибам будет чувствоваться легкая приятная кислинка, появится интригующий хруст. Также обратите внимание вот на этот http: Он вам непременно понравится. Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.