Рецепты из болгарского зеленого перца на зиму золотые рецепты

Перец на зиму: рецепты с фото

Целые перцы с хвостиками обжарить в растительном масле со всех сторон под крышкой. Разложить по литровым стерилизованным банкам. Банки закатать и укутать до полного остывания.

Бланшировать 3—5 мин в рассоле. Затем разложить по стерилизованным банкам, залить этим же кипящим рассолом и закатать. Разрезать каждый перец на 2 части. Проварить перец в этом рассоле 3—4 мин, разложить по банкам, пересыпая чесноком и петрушкой. Залить этим рассолом и простерилизовать: Перец в томате на зиму Взять 3 кг болгарского перца очистить и залить кипятком. Пропустить через чесночницу 2 головки чеснока и нарезать 2 пучка зелени петрушки.

Разложить по пол-литровым банкам, закрыть крышками. Добавлять по 1—2 ст. Приправа придает блюдам очень красивый цвет и запах свежего болгарского перца. Перец, фаршированный баклажанами и помидорами Маринад: Уксус добавлять в последнюю очередь.

10 рецептов заготовок на зиму из болгарского перца

На 9 литровых банок — 2 л маринада. Очистить перец, не разрезая, от семян. Баклажаны нарезать пластинками, не чистя, обжарить в растительном масле.

Заготовки из перца на зиму: салат, закуска, закатка

Чеснок пропустить через, чесночницу. На пластиночку баклажана положить немного чеснока, зелень и дольку помидора. Свернуть рулетиком и начинить рулетиками перец. Разложить перец по стерилизованным литровым банкам. Перец с перловкой на зиму Возьмите: Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, перец — соломкой.

Добавить сваренную перловку и влить уксус. Горячим разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать. Болгарский перец очистить от плодоножек, семян и разрезать на 4 части вдоль мелкий можно не резать. В эмалированную посуду с помидорной массой добавить уксус, чеснок, соль, измельченные зелень и горький перец. Все смешать, довести до кипения, выложить перец и помешивать до тех пор, пока он весь не покроется маринадом.

Заготовки из перца на зиму — золотые рецепты кулинарии

Разложить по подготовленным банкам, лучше — литровым из этой массы получается 8—9 литровых банок и закатать. Перец, фаршированный овощами Маринад: Для приготовления использую небольшие перчики, лучше гогошары. Очищаю от семян, сохраняя покрышки.

В каждый перчик кладу небольшой измельченный зубок чеснока, ломтик помидора, жареную с луком, сельдереем, петрушкой морковь, хорошо посоленные. Фаршированные перчики укладываю в банки лучше всего — литровые.

6 эксклюзивных рецептов пикантных заготовок из перца на зиму

Этот маринад рассчитан на 35 небольших перчиков. Квашеный перец на зиму Маринад: Можно использовать любой перец: Вынуть из воды и выложить на полотенце, чтобы просох. В каждый перец вложить по веточке укропа, петрушки, нарезанный дольками чеснок и морковь натереть на крутой терке.

Выложить в кастрюлю или ведро. Залить маринадом и поставить под пресс.

Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола

Все перемешать и закипятить. Залить перец теплым маринадом. Через 3—4 дня перец готов. Наколоть несколько раз иголкой. Залить маринадом, положить гнет.

Дать постоять в прохладном месте погребе 3—4 дня. Перец очистить от семян и разрезать на половинки или четвертинки. Сразу разложить перец по стерилизованным банкам и закатать. Перец, фаршированный морковью Маринад: Перец вынуть, нафаршировать тертой морковкой. По банкам разложить чеснок, зелень петрушки, фаршированный перец. Слить маринад до кипения , снова залить и закатать. Смесь хорошо перемешать можно и миксером. Готовьте заготовки из перца на зиму по нашим рецептам и приятного аппетита!!!