Рецепт запеканка картофель с фаршем и сыром

Картофельная запеканка с мясом и сыром

Еще один рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки Рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки Для начала необходимо накрутить фарш.

Картофельная запеканка с мясом и сыром

Мясо можно использовать любое, но лучше брать смесь свинины и говядины. Не забудьте перекрутить в мясорубке пару головок лука и зубчиков чеснока. Корочку хлеба добавлять не нужно, ведь она требуется, только если вы планируете приготовление котлет. Отваривать до готовности; одну головку репчатого лука мелко нашинковать и слегка пассеровать на подсолнечном масле, после отправить к нему фарш и обжарить, но недолго, чтобы он не получился сухим.

Поперчить и посолить по вкусу; кусок сыра грамм на 150—200 натереть на самой крупной терке. Сварившийся картофель потолочь толкушкой и добавить к нему часть сыра, а также одно сырое яйцо; подготовленную форму смазать любым маслом, покрыть дно половиной картофельного пюре, сверху выложить весь фарш с луком и накрыть начинку оставшимся пюре.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

А после — уплетать с кружечкой холодного молока! Как приготовить картофельную запеканку с мясными шариками в духовке Собственно, мясные шарики — это тот же фарш, просто имеющий вид фрикаделек. Многие предпочитают готовить блюдо именно с шариками, да и детям так больше нравится. Поэтому заранее сформируйте из мясной массы в количестве полу килограмма шарики и выложите их на разделочную доску.

Так же поступить с 3 зубчиками чеснока; одну среднюю морковь вымыть под проточной водой, очистить и натереть на самой крупной терке; пассеровать на растительном масле лук и чеснок, немного погодя отправить в сковороду и морковь. За несколько секунд до готовности посыпать содержимое сковороды куркумой, перемешать и выключить плиту; картофель в количестве 1 кг очистить, вымыть под проточной водой и измельчить на терке.

Добавить к нему нашинкованную зелень, два куриных яйца, 5 ст. Посолить, поперчить по вкусу и последним ингредиентом всыпать 3 ст. Подготовленную форму смазать любым маслом и устелить ее картофелем с добавками.

Равномерно распределить по всей поверхности мясные шарики, слегка их вдавливая.

Запеканка с сыром и помидорами

Как приготовить картофельно-мясную запеканку в мультиварке Мультиварка — прибор, который вполне может заменить собой привычную печь с конфорками и духовой шкаф. Готовить в мультиварке — одно удовольствие, к тому же времени на подготовку всех необходимых ингредиентов уходит немного. Невероятно быстро и вкусно в ней можно сделать запеканку с картофелем и мясным фаршем. Включить мелко нарезанный лук, если вы забыли добавить его при перекручивании мяса; очищенный картофель в количестве 400 г натереть на самой крупной терке, таким же образом измельчить и 100 г сыра.

Добавить 2 яйца и посолить; смазать чашу прибора маслом и выложить в нее половину картофельной массы. Сверху по всей поверхности распределить фарш и накрыть оставшейся половиной картошки. Подавать с овощами и любимыми напитками. Еще один рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки В этом рецепте картофель предлагается не мять и не тереть на терке, а нарезать тонкими кусочками.

Некоторые считают этот способ самым лучшим, потому что блюдо получается сочным, с видимыми слоями, промазанными майонезом или сметаной. Сыр в количестве 150—200 г натереть на самой крупной терке; картофель в количестве 600 г освободить от кожуры, помыть и нарезать поперек тонкими кусочками.

Смазать форму маслом и устелить дно слоем картофельных кружочков; добавьте сметану, распределив ее ложкой по всей поверхности. Посолите, поперчите; теперь выложить слой сыра и снова слой картошки. Промажьте сметаной и выложите фарш, но не весь. Как вы догадались, в составе этого блюда будет много слоев; собственно, последовательность выкладывания слоев может быть любой.

После картофеля может идти сыр или фарш, неважно. Не забывайте промазывать слои сметаной или майонезом, а последним используйте сыр; при приготовлении картофельной запеканки с мясным фаршем не рекомендуется покрывать блюдо фаршем, так как он усыхает, теряет весь свой сок. Лучше, если он будет находиться внутри. Собственно, варьировать используемыми ингредиентами вы можете по своему усмотрению. В летний сезон можно готовить это блюдо с овощами — баклажанами, кабачками, капустой и т. Неизменными остаются только два ингредиента — фарш и картофель.

Пробуйте, экспериментируйте и ищите свою самую вкусную запеканку. Картофельная запеканка с мясным фаршем: