Рецепт супа из консервы сардина в масле

Суп из консервы сардина

Чёрный перец горошком — 2-3 шт. Соль Растительное масло для поджарки — 1 ст. Зелень для украшения готового блюда — укроп, петрушка, зелёный лук на выбор Уха - исконно русское блюдо Это блюдо относится к категории рыбных супов. Самым популярным рыбным супом всегда была и остаётся уха, которую принято готовить из свежей рыбы. Вообще, уху принято считать древнейшим русским и украинским блюдом. Изначально — это простая похлёбка с рыбой.

Аналогом её была юшка - похлёбка с мясом. Они не требуют длительной подготовки, чистки, обработки рыбы. Поэтому готовятся очень быстро. Консервы для рыбного супа можно взять любые — сардины, тунец, сайра, скумбрия, горбуша, килька в томатном соусе и др. Самыми вкусными и настоящими консервированными сардинами считаются именно французские.

Простой и недорогой суп из консервов сардины

Их сначала немного обжаривают. Затем добавляют специи, оливковое масло или белое вино с лимоном. Сама по себе рыба — очень полезный, сбалансированный, диетический продукт, содержащий в себе массу микроэлементов и витаминов. Сардины — источники жирной кислоты Омега -3, большого количества белка, витамина Д, витамина В12, кальция, железа, фосфора, йода и селена. Также в консервированных сардинах присутствует большое количество коэнзима Q10. Это прекрасный антиоксидант, спасающий кожу от преждевременного старения.

Содержание такого количества полезных свойств в сардинах объясняет её пользу употребления в следующих случаях: При обработке ценность меняется в зависимости от добавок и их количества. Суп из сардины вполне диетический продукт.

Рыбный суп из консервов

В одной порции супа без использования растительного масла для поджарки 100 гр. Пошаговый рецепт приготовлоения классического супа из консервы сардины. Почистим и нарежем соломкой или кубиками картофель Закинем картофель в воду. Оставляем вариться почти до готовности. В это время подготовим остальные овощи. Морковь натираем на терке. Нарезаем мелко почищенный лук.

Нарезанные овощи можно просто добавить в бульон к готовому картофелю. А можно перед этим закинуть на сковороду в масло и немного пропассеровать. Пока готовятся овощи, приготовим консервированные сардины. Вытаскиваем рыбку из банки и вилкой разминаем на кусочки. Но не в коем случае не превращаем в кашу. Как только суп закипит, можно добавлять рыбу, лавровый лист, перец горошком и соль.

Варим ещё минут 5 — 7 и выключаем. Даём супу настояться, немного остыть.

Суп с консервами «Сардины в масле»

Если в семье или среди гостей есть те, кто не очень любит зелень, в общую кастрюлю её лучше не класть. Перед подачей зелень разложим по желанию прямо в тарелки или поставим приготовленную, нарезанную зелень на стол. Вкусный, легкий, ароматный суп из сардин готов. Существуют и другие варианты приготовления супа из сардин. Они отличаются лишь добавлением некоторых ингредиентов: Любые варианты супов с консервированными сардинами можно подавать со свежей зеленью, со сметаной и даже с зажаренными сухариками из черного или белого хлеба.

Готовое блюдо можно красиво украсить порезанным вареным яйцом.