Рецепт суфле из куриной печени для детей

Суфле из печени для ребенка от 1 года

Соль — немного щепотка но лучше без соли. Из этого набора продуктов получится 4 маленьких суфле размером с небольшой кексик. Суфле в нашей семье очень популярное блюдо, потому что дети к нему относятся лояльно. Да и мы с мужем иногда кушаем и суфле и паровые котлетки и даже мясное пюре доедаем: Суфле я готовлю разное: Печеночное суфле в мультиварке получается вкусным, полезным, а главное нравится детям.

После приобретения мультиварки Поларис 0517 , суфле готовлю именно в ней, на пару. Но можно приготовить и в пароварке. А детям старше двух лет — в духовке. В детском саду, детям любое суфле подают в запеченном виде, а дома для малышей мы его лучше приготовим на пару.

Суфле из куриной печени в духовке для ребенка без молока

Суфле из печени в мультиварке для детей — рецепт с фото: Продукты для печеночного суфле очень похожи как и в мясном, курином, рыбном и т. Единственный компонент который меняется — мясная основа. В этот раз я готовила из печени кролика, но подойдет любая другая: Хотя, соль в детское суфле можно и не добавлять, но я добавляю. Иначе оно мне кажется слишком пресным и безвкусным. Печень нарезаем на очень мелкие кусочки.

Выкладываем ее в емкость для блендера. Сюда же вливаем молоко и добавляем кусочки хлебной мякоти. Корочку оставляем в стороне, она не нужна. Аккуратно разбиваем яйцо над пиалой. Белок оставляем в пиале, а желток кладем к печени и хлебу.

Суфле печеночное для детей

Печеночную массу с хлебом, молоком и яйцом перекручиваем тщательно блендером. Получится очень жидко, не переживайте, так и надо. Яичный белок взбиваем в пену в отдельной пиале. Белковую пену добавляем к печеночной массе и аккуратно ложкой перемешиваем. Таким образом у нас получится нежная, пористая структура. В кастрюлю нальем 1 литр воды. Установим решетку для готовки на пару.

Суфле из печени: 8 нежных рецептов

Поставим на решетку формочки в которых будем готовить суфле из печени для детей. Формочки предварительно смазываем сливочным маслом. Особенно важен этот шаг, если формочки не силиконовые. В хорошо смазанные маслом формочки вливаем печеночную массу. Разливаем по формам именно в решетке, чтобы не перетаскивать лишний раз формочки с жидкостью. Такой режим можно задать во многих марках мультиварок: Немного остужаем его и подаем на стол.

Подавать печеночное суфле можно как самостоятельное блюдо, лишь немного дополнив его овощами. Ребенку 1,5 — 2 лет этого будет достаточно. Или же можно подать одно маленькое суфле из печени с гречневой или другой кашей.

Или традиционно, с картофельным пюре.