Рецепт салата витаминный с капустой и морковью

Витаминные салаты из капусты — классические и оригинальные рецепты

Сметана или белый йогурт — 90 мл; Петрушка свежая — 50 грамм; Соль.

Салат витаминный

Наш салат из капусты витаминный, а это значит, что никакие овощи не нужно обрабатывать термически. Отрежем часть вилочка, нашинкуем его очень мелко. Чтобы выделился сок посолим немного, а затем перетрем в руках либо подавим скалкой; Лук также лучше приготовить чуть раньше остальных продуктов.

Очистим его, ополоснем, нашинкуем меленько. Добавим к нему сахар, перетрем, оставим так полежать минут 10; Морковку измельчим очень тонко и длинно, хорошенько отмыв перед этим, сняв шкурку; Яблочко также помоем, снимем кожицу, удалим сердцевину и семена. Оставшуюся мякоть нашинкуем тонкими брусками; Зелень также следует заранее промыть, просушить.

Салат из капусты с морковью «Максимум витаминов»

А затем ее шинкуем непосредственно перед добавлением в салатник; Остается только приготовить заправку, для нее соединим сметанку с майонезом; Соединяем ингредиенты: Заправляем майонезом, подаем к столу и угощаемся. Витаминный салат из капусты готов! Чтобы яблочная мякоть не темнела под воздействием кислорода после нарезка, сбрызните ее каплей лимонного сока. Салат витаминный из крабовых палочек, капусты и томатов Легкое, сочное и вкусное блюдо, приятно хрустящее на зубах может стать коронным на любом празднике.

Превосходно оно подойдет и для романтического ужина при свечах, дополненное белым вином. В его составе лишь вкусные, сочные, нежные ингредиенты с легким привкусом пикантности. Приготовить его легко даже начинающему кулинару, это не займет много времени, сил и не потребует больших затрат. Одним словом, такое блюдо просто рай для гурманов. Крабовые палочки можно заменить натуральным мясом краба — 1 упаковка; Чеснок — 3 дольки; Томаты спелые лучше Черри — 100 грамм; Капуста молодая — 160 грамм; Петрушка зелень свежая — 70 грамм; Соль; Майонез — 1 пакетик.

Сначала подготовим главный ингредиент — капусту. Нам нужно нашинковать ее очень тонко, поэтому берем в салат лишь нижнюю часть вилка, там листики намного тоньше, а уплотнения отсутствуют. Измельчаем ее, затем солим, разминаем до появления сока; Палочки крабовые разморозим естественно, не нужно греть в микроволновке, они потеряют вкус.

Витаминный салат из капусты и моркови

Затем покрошим их кубиками помельче; Томаты хорошенько промоем, нарежем некрупно. Если используются Черри, их достаточно только поделить пополам; Чесночок ополоснем, очистим, разотрем в кашицу или продавим через пресс; Петрушку лучше предварительно ополоснуть, а потом полностью дать высохнуть. Это позволит не размокнуть ей в салате.

Витаминный салат с морковью и капустой

Угощение готово, можно уплетать за обе щеки! Сделать вкус салата более нежным, привлекательным можно, если заменить белокочанную капусту в нем на пекинскую.