Рецепт пирога на кефире сладкий с вареньем

Сахарная пудра - 3 ст. Взбиваем яйца с помощью миксера на высокой скорости до образования густой устойчивой пены. Масса должны посветлеть и увеличиться в объеме.

Пирог с вареньем на кефире

Теперь сюда же, к яйцам, порциями высыпаем сахар. Но так, чтобы сахар не полностью растворился. Аккуратно ложкой перемешиваем, поднимая со дна, до образования однородной массы. Вливаем стакан кефира и вновь аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

Любое варенье, какое есть в домашних запасах, выкладываем в миску и снова перемешиваем. Если варенье или джем взять темного цвета, то пирог будет выглядеть шоколадным.

Пирог на кефире с вареньем

Гасить уксусом нет необходимости, потому что в составе есть кефир, который вступит в реакцию с содой. В эту смесь отправляем остаток муки. Тщательно перемешиваем, пока мука полностью не впитается в массу. Теперь миксером взбиваем до однородной массы, чтобы не осталось комков.

Тесто не должно получиться густым: Берем форму для запекания, дно застилаем пергаментом. Проверяем готовность деревянной палочкой. Вынимаем пирог из формы. Вот такой красавец у нас получился. Можно кушать и так: Пока пирог не остыл, разрезаем его на коржи. Количество коржей зависит от высоты самого пирога. Теперь готовим крем для пирога.

Сметану смешиваем с пудрой. Полученным кремом смазываем теплые коржи. Пирог собираем, выкладывая один корж на другой, щедро смазывая их сметанным кремом.

Пирог на кефире с вареньем. Пошаговый рецепт с фото

Верх полученного пирога тоже смазываем кремом. Для украшения можно использовать какао-порошок, посыпав его сверху на крем. Пирог на кефире с вареньем готов! Такой десерт сразу можно подавать к столу. Разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом!