Рецепт изготовления рыбной консервы в домашних условиях

Рыбные консервы своими руками

А количество перца и лаврового листа я укажу ниже. Чистим, потрошим и моем рыбу. Затем нарезаем рыбку на кусочки.

Рецепт: Рыбные консервы

Добавляем соль и приправы по вкусу. Оставляем рыбу на полтора часа, чтобы она пропиталась всеми ароматами специй.

Рыбные консервы в домашних условиях: рецепты в автоклаве

За это время моем банки. Обычно мы используем пол литровые. На дно каждой банки кладем по два лавровых листа и по три горошины перца. После этого наполняем банки рыбой и сверху закрываем их фольгой. Затем ставим банки на решетку в духовку, а под них ставим противень с водой. Это мы делаем для того, чтобы закипевшая в банках жидкость не испачкала духовку и не пригорела. Решетку мы устанавливаем на второе снизу деление.

Температура в духовке — 180 градусов. В общем, рыба тушится 8 часов.

Рыбные консервы

После такой обработки косточки в консервах из рыбы становятся очень мягкими. Примерно за пол часа до конца приготовления разогреваем растительное масло и осторожно заливаем его в банки.

Банки накрываем металлическими крышками и выдерживаем в духовке еще пол часа. В конце конечно же мы закатываем банки. Конечно, намного удобнее готовить это блюдо в автоклаве. И удачи на следующей рыбалке!

Рецепты рыбных консервов в домашних условиях

Не забудьте подписаться на обновления блога или присоединиться к группам в социальных сетях, чтобы узнать новые вкусные рецепты блюд. И напоследок, посмотрите видео о том, как быстро очистить окуня.

Рецепты приготовления консервы из рыбы в домашних условиях

Поделись с друзьями в соцсетях: Присоединяйтесь к группам в соцсетях: Нажимая на кнопку "Подписаться", вы даете согласие на обработку своих персональных данных Вам так же может быть интересно: Привет читателям, находящимся в поисках вкусного съестного.