Рецепт гуляша из говядины с подливкой пошагово

Готовим вкусный гуляш из говядины с ароматной подливкой

Говядина Пошаговый рецепт с фото Вкус мяса с подливкой знаком, мне лично, с детства. Это блюдо было одним из самых любимых сначала в детском саду, а затем в школьной столовой.

Гуляш из говядины с подливкой

Готовится гуляш из небольших кусочков говядины, а основной его секрет - подливка, получает густую консистенцию за счет муки. Впрочем не буду писать много слов, сейчас сами все увидите, а если захотите, то и попробуете.

Гуляш из говядины с подливкой. Пошаговый рецепт с фото

Кусок говядины вымыть и нарезать небольшими кусочками. На сковороду влить оливковое масло и выложить мясо. Обжарить его изредка помешивая на сильном огне 5-7 минут. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового или растительного масла, выложить лук и обжарить его помешивая 4-5 минут.

Гуляш из говядины

Затем добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать и продолжить обжаривать еще 2-3 минуты. В результате у меня получилась вот такая картина. К луку на сковороду добавить обжаренное ранее мясо, а также: Все это залить водой и продолжить готовить. Морковь очистить и нарезать кубиками. Добавить морковь в сковороду, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 40-50 минут.

Гуляш из говядины с подливкой - рецепт с фото пошагово (+5 рецептов)

В процессе тушения возможно понадобиться добавить воды. Когда мясо готово, добавить томатную пасту и мелко нарубленную зелень укропа, перемешать и оставить тушиться еще на 10 минут.

Определить готовность мяса очень просто, достаточно его попробовать, оно должно быть мягким и ароматным. У меня получился вот такой красивый гуляш из говядины с густой подливкой. Подавать его можно практически с любым гарниром, рекомендую: Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Гуляш из говядины с подливкой (как в детском саду)

Поделитесь рецептом с друзьями IamCook автор рецепта Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта IamCook. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.