Морской язык в лаваше в духовке рецепт

Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени — получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: Подавать обязательно в горячем виде!

Помидор — 1 шт. Укроп свежий или сухой — по вкусу. Соль, перец, специи — по вкусу Способ приготовления: Режем помидор полукольцами можно любым другом способом, но лучше крупно.

Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость. Солим, перчим, добавляем специи — по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.

Пангасиус в лаваше - вкусные хрустяшки

Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп.

Лучше использовать свежий укроп его можно положить прямо пучком или мелко порезать. Если Вы используете свежий укроп — то кладите его больше — вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист.

Рыба, запеченная в лаваше.

При необходимости используйте третий лист. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу также очень тщательно. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.

Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что Вам понравится!