Крем для торта из йогурта и сгущенки рецепт

Пошаговое приготовление йогуртового крема с творогом Первым делом необходимо начать из натурального йогурта и вылить его в миску миксера либо же в обычную. После этого добавляем стакан сахара.

Венчиком взбиваем содержимое миски до полного растворения сахара. Миксером же нужно взбивать на высоких оборотах примерно 5-7 минут. Добавляем к нашей сахарно-йогуртовой массе лимонный сок. Теперь нужно взбивать примерно 20 минут содержимое миски, пока не получим пышную смесь.

Рецепты: крем из сгущенки для торта

Настало время добавить и творог. Добавляем его в сахарно-йогуртную массу и равномерно распределяем по всей смеси ложкой либо же сразу взбиваем миксером на высоких оборотах.

Йогуртовый крем

Взбивать венчиком в самом начале может быть довольно проблематично, в данном случае пригодится металлический венчик. В кастрюльку наливаем воду, после чего ставим её на сильный огонь. Дожидаемся, пока вода в кастрюле закипит. Закипевшую воду необходимо сразу снять с плиты и дать ей немного остыть, чтоб она была лишь слегка тёплой. В тёплую воду высыпаем пакетик желатина и перемешиваем жидкость, пока он не растворится.

Не должно остаться даже малейшего комочка! Оставляем желатиновую жидкость отдохнуть на три минуты.

Йогуртовый крем для торта - лучшие рецепты для вкусной пропитки коржей

По истечении времени выливаем желатиновую жидкость в миску с йогуртом. Хорошенько взбиваем миксером или венчиком. Наш творожно-йогуртовый крем готов! Отправляем его в холодильник на полтора часа. По истечении времени можно доставать наш крем из холодильника и смело намазывать им бисквиты!

Рецепт крема для торта из йогурта и сгущёнки без желатина Стоит понимать, что невозможно сделать хороший крем для торта без какого-либо загустителя. Он просто не будет держать формы, и всё будет стекать с бисквитов прямо на тарелку.

Но если вы уж и задались целью приготовить вкусный крем, не используя желатин, то мы подготовили для вас рецепт, в котором мы заменим его агар-агаром. Он является загустителем растительного происхождения и отлично справляется со своей задачей!

Кухонная техника и утварь: