Кексы из ржаной муки на кефир рецепт

Кекс на кефире

Но захочется домашнего хлеба, то есть простой и не очень трудоемкий рецепт вкусной домашней выпечки. Тесто замешивают на сухих дрожжах из смеси пшеничной и ржаной муки. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 буханки среднего размера. Ржаной хлеб с сушёной клюквой www.

Ржаная выпечка — маффины с яблоком и орехами

Такой домашний хлеб сможет испечь даже неопытный кулинар, так как рецепт теста очень простой. Ржаное тесто нет необходимости долго отбивать руками.

Все, что рекомендуется сделать — это смешать все ингредиенты ложки или лопатки и оставить на рекомендованное в рецепте время. Перед замесом теста следует уточнить некоторые моменты: Если вы используйте свежие дрожжи, смешайте их с небольшим количеством тёплой воды. Хлеб бородинский Hexa По легенде рецепт бородинского хлеба пошел из Спасо-Бородинского монастыря, построенного на месте первой церкви в Бородино.

Монашки пекли этот хлеб под руководством Маргариты Тучковой, вдовы героя Отечественной войны 1812 года Александра Тучкова и первой игуменьи монастыря. Ежедневно в храм приходило много людей помолиться о 45 тысячах погибших в 12-часовом бою. Всем посетителям раздавали хлеб, который отличался необычным пряным вкусом.

Ржаные кексы с яблоками

Историки говорят, что это выдумка, но вымысел столь романтичный, трагичный и по-своему красивый, вошёл в историю и стал легендой. Заварные ржаные блины на кефире У ржаной муки показатель клейковины ниже, чем у пшеничной, поэтому блинное тесто лучше замешивать на смеси пшеничной и ржаной муки, а не на одной ржаной. Тогда блинчики получатся пористыми и не ломкими. Хотя у нас есть рецепт с фото ржаных блинов только из ржаной муки. Для заварных блинов муку заливают кипятком, хорошо размешивают, и только после этого добавляют кефир.

Этот рецепт очень подробный, поэтому ржаные блины гарантировано получатся. Оладьи из ржаной муки на кефире и сметане iii Ржаные оладьи легко приготовить на смеси кефира и сметаны. Для пышности в рецепте обязательно указывают соды, так как её присутствие в кислом тесте делает оладьи более пышными и пористыми.

Особый аромат оладьям добавляет тертый лук, который добавляют прямо в тесто. Австрийский пирог с ржаной мукой и ягодами www. Этот ягодный пирог - удачный способ разнообразить домашнее меню или украсить праздничный банкет. Песочное тесто из смеси двух видов муки, получается оригинальным и пикантным.

Такой корж хорошо сочетается с ягодной начинкой.

Яблочные кексы из ржаной муки

Для начинки австрийского пирога вы можете использовать любые свежие или замороженные ягоды. Если вы делаете начинку из замороженных ягод, добавьте горсть-другую крахмала.

Ягодные кексики из ржаной муки

Так начинка получится более густой. Бейглы из ржаной муки Ржаные бейглы готовят из смеси пшеничной и ржаной муки, поэтому можно считать их более полезными, чем бейглы из обычной белой муки.

Особенность приготовления этих американских булочек, напоминающих наши бублики, заключается в обварке теста перед тем, как поставить его в духовку. Бейглы из ржаной муки отлично сочетаются с сырной начинкой, яйцом пашот и ломтиками соленой красной рыбы. Это сладкий кекс из ржаной муки с медом и пряничными специями. Этот торт удобно делать поэтапно, а в собранном виде он с каждым днем становится только вкуснее.

Выпечка получается пряно-фруктово-цитрусовая, напитанная зимними ароматами и вкусами.