Капуста квашеная быстрого приготовления рецепт с водой

Рецепты хрустящей квашеной капусты быстрого приготовления

Чеснок — 3 — 4 зубчика можно и больше, если нравится ; Морковь — 200 — 300 гр или 2 — 3 штуки ; Уксус — 1 стакан; Сахар — 170 гр; Соль крупная — 3 ст. Нарезание капусты и свеклы можно осуществлять в произвольном порядке — кому как нравится. Для свеклы это могут быть и брусочки, и кубики, и соломка, в конце концов можно ее потереть на терке. Капусту можно нарезать как на несколько крупных частей, так и другими способами: Морковь натереть на терке.

Квашеная капуста быстрого приготовления: рецепты

Все овощи в емкость можно складывать слоями или же смешать. Кипящим раствором залить овощи и поместить под гнет. Процесс маринования займет около 2-3 дней. После готовности закуски поместите ее для хранения в холодильник. Не забывайте о морепродуктах!

Салат из консервированной морской капусты с яйцом по нашему рецепту.

Капуста квашеная хрустящая быстрого приготовления: очень вкусные рецепты в банке

Пирог с квашеной капустой из дрожжевого теста — это настоящая царская кулебяка с вашему столу. Все секреты приготовления Чтобы у каждой хозяйки квашеная капуста получалась всегда вкусной и хрустящей, стоит внимательно ознакомиться с некоторыми тонкостями и правилами закваски этого вкусного блюда.

Внимательно следите за выделением пузырьков в емкости — от них нужно беспощадно избавляться; Если емкость по рецепту положено держать открытой — время от времени протыкайте капусту деревянными шпажками, эта хитрость позволит пузырькам воздуха выйти быстрее; Температура для брожения должна быть максимально удобной — средняя колеблется от 17 до 25 градусов, учтя этот фактор, ваша закуска приготовится гораздо раньше; Если под банку или емкость, в которой квасится белокочанка, не поместить другую емкость большего размера — вы рискуете получить лужу на полу из рассола; Емкость для хранения и закваски играет не последнюю роль в этой процедуре.

Полезные свойства и рецепты быстрого приготовления квашеной капусты

Предпочтение отдается следующей таре: Крайне редко используют эмалированную, алюминиевую и пластмассовую тару. Какую бы квашеную капусту вы не собрались готовить, остается пожелать одного — приятного аппетита! Противопоказания к употреблению квашеной капусты Однако не всем можно употреблять в пищу квашеную капусту, какой бы она хорошей не была.

Причины этому могут быть самыми различные. Так, людям с повышенным артериальным давлением врачи советуют с осторожностью употреблять такую закуску в пищу. Еще блюдо противопоказано при следующих заболеваниях: Болезни почек; Камни в желчном пузыре; Заболевания поджелудочной железы. Стоит отдельно сказать о том, что если очень хочется попробовать совсем чуть-чуть этой вкусной закуски, но вам она противопоказана, то можно проконсультироваться с лечащим врачом и он посоветует, что предпринять в таком случае.