Говяжья печень в кляре с луком рецепт

Печень говяжья в кляре, пошаговый рецепт с фото

Подсолнечное масло для обжаривания. Вкусное, простое и вполне бюджетное блюдо. Надеюсь, Вы по достоинству оцените рецепт. Раньше меня не посещала мысль приготовить говяжью печень в кляре. Подготовка заняла 10 минут, а процесс приготовления 20. Что вполне вписывается в быстрый темп жизни. Свежую печень промываем холодной проточной водой, убираем пленки и сосуды, обсушиваем бумажным полотенцем. Затем печень нарезаем тонкими не более 1 см ломтиками и посыпаем черным молотым перцем.

Теперь готовим все необходимое для кляра. В одну тарелку насыпаем муку, в другой тарелке венчиком взбиваем яйцо. Поперченные кусочки печени обваливаем в муке, Вкусная говяжья печень в кляре потом обмакиваем в яйце Вкусная говяжья печень в кляре и опять обваливаем в муке. Вкусная говяжья печень в кляре После процесса обваливания-обмакивания-обваливания ломтики печени обжариваем на подсолнечном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Вкусная говяжья печень в кляре Обжаренные кусочки складываем в кастрюльку, наливаем полстакана питьевой воды и тушим минут 5.

Печень в кляре

Соль добавляем в самом конце процесса приготовления, либо перед тем как тушить, либо уже перед подачей на стол. Печень отлично сочетается с любым овощным гарниром.

Вкусная говяжья печень в кляре Все! Кстати в качестве гарнира можно подать фасоль с луком и морковью.

Печень в кляре

Еще один простой рецепт на каждый день. Сухую фасоль заливаем питьевой водой примерно на сутки. Затем отвариваем до готовности. Морковку и лук нарезаем соломкой и обжариваем на нерафинированном подсолнечном масле.

Вкусная говяжья печень в кляре Приятного аппетита! Немного о пользе печени. Конечно, качество говяжьей печени зависит от условий, в которых выращено животное. Однако, не смотря ни на что, печень полезный диетический продукт, который богат аминокислотами, в том числе незаменимыми, микроэлементами и витаминами. Печень содержит гемовое железо в сочетании с медью, кальцием и витамином С, что способствует максимальному усваиванию железа организмом.

Поэтому при пониженном гемоглобине и железо-дефицитной анемии печень обязательно включают в рацион питания. Видео Вкусная говяжья печень в кляре Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда. Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели.

И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

Вкусная говяжья печень в кляре